Какао

Какао бывает нескольких видов и каждое используется для разных кондитерских и не только изделий. Какао-порошок это жмых, который получают из переработки тёртого какао, при этом из него удаляется часть масла. Используется в кондитерской и хлебопекарной промышленности уменьшает дозировку от 20 до 50%. В то время как какао-масло применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения. Представленные товары есть в наличии. Доставка по Челябинску и Екатеринбургу.

Сравнение товаров (0)