СУБЛИМИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ

Сублимацию продуктов для массового потребителя активно начали использовать относительно недавно. Это процесс, благодаря которому фрукты и ягоды обезвоживаются вакуумным способом и замораживаются. В результате получается сухой продукт, который сохраняет почти все свои полезные свойства, витамины, отличается ярким насыщенным вкусом, цветом и ароматом.